Вінегрет з квашеною капустою і оселедцем на святковий стіл
Оригінальний салат, який можна назвати «ледачою оселедцем під шубою». Філе оселедця чудово поєднується з вареними овочами і квашеною капустою. Таке ситне і смачне блюдо можна подати в будні і в свята.
Час готування: 30 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 5-6.
Склад:
- Оселедець слабосолона – 150-200 гр.
- Буряк варена – 1 шт.
- Морква варена – 1 шт.
- Картопля варена – 2-3 шт.
- Капуста квашена – 200 гр.
- Цибуля ріпчаста – 0,5 шт.
- Масло рослинне – за смаком.
Процес приготування:
1. Варені овочі очистіть, оселедець обробити, квашену капусту відіжміть від розсолу.
2. Буряк, картоплю і моркву дрібно наріжте.
3. Філе оселедця наріжте невеликими кубиками.
4. Цибулю наріжте дрібними півкільцями. Додайте квашену капусту і цибулю до решти інгредієнтів.
5. Заправте салат олією, перемішайте і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
