Солона форель з медом до святкового столу
Форель з медом – це рецепт вишуканого морського делікатесу. Філе риби виходить по-справжньому гарним і дуже соковитим, а мед надає особливі пікантні нотки. Приготувати таку страву – мрія будь-якої господині! Обід або вечеря з ним сподобається більше будь-яких ресторанів!
Порції: 12
Час готування: 6 годин
Інгредієнти:
- Форель – 1 кг
- Сіль – 2 ст. л.
- Мед – 1 ст. л.
Процес приготування:
1. Підготуємо продукти. Форель потрібно очистити, видалити хребці, кістки, відрубати голову і плавники. Рибу розрізаємо на 2 частини.
2. Сіль і мед перемішуємо.
3. Змащуємо форель з обох сторін приготованою сумішшю.
4. Загортаємо форель в марлю. Ставимо в холод на 6 годин.
Приємного апетиту!
Простий і смачний рецепт засолки форелі з апельсином
Форель з апельсином – це кращий рецепт рибного соління, який просто приготувати вдома. Риба вийде дуже смачною, ніжною та м’якою, з приємними цитрусовими нотками. Таке блюдо подарує вашим рідним незабутню вечерю!
Порції: 12
Час готування: 24 год
Інгредієнти:
- Форель – 1 кг
- Сіль – 60 гр.
- Цукор – 30 гр.
- Апельсин – ½ шт.
Процес приготування:
1. Готуємо філе форелі. Для цього видаляємо з риби кістки, відрізаємо голову і плавники, чистимо.
2. Вичавлюємо апельсиновий сік.
3. Промазуємо соком філе з обох сторін.
4. Змішуємо між собою цукор і сіль.
5. Натираємо отриманою сумішшю рибу.
6. Обертаємо філе харчовою плівкою і залишаємо його в холодильнику на 24 години.
Приємного апетиту!
