Оселедець сухого посолу в пакеті
Оселедець сухого посолу в пакеті виходить цікавим за смаком, соковитим і в міру пряним. Таке частування буде актуальним як на домашньому, так і на святковому столі. Подавайте разом із хлібом, гарячими гарнірами або використовуйте у приготуванні інших закусок.
Час готування – 2 доби
Час приготування – 15 хвилин
Порцій – 8
Інгредієнти:
- Оселедець – 2 шт.
- Лавровий лист – 4 шт.
- Перець запашний горошок – 6 шт.
- Перець чорний мелений – 0,25 ч.л.
- Соль – 2 ст.л.
- Цукор-пісок – 1 ч.л.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком.
Крок 2. Оселедець заздалегідь розморожуємо, промиваємо під водою та обсушуємо за допомогою паперових рушників.
Крок 3. Для кожного оселедця підготуємо окремий пакет. Розкладаємо рибу за целофановими пакетами.
Крок 4. До оселедця відправляємо сіль та цукор.
Крок 5. Також сюди додаємо спеції: горошини перцю та лаврове листя.
Крок 6. Загортаємо рибу в пакет і струшуємо, щоб спеції рівномірно розподілилися. Забираємо в холодильник на 1-2 доби.
Крок 7. Оселедець сухого посолу в пакеті готовий до вживання. Пробуйте!
