Смачний солоний оселедець цілком у розсолі
Смачний солоний оселедець цілком у розсолі порадує вас яскравим смаком, соковитістю та апетитним виглядом. Таку рибу можна використовувати у приготуванні салатів, бутербродів, а також просто їсти з гарячими гарнірами. Для засолювання оселедця беріть на замітку наш перевірений покроковий рецепт.
Час готування – 2 доби
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 2
Інгредієнти:
- Оселедець – 1 шт.
- Вода – 500 мл.
- Соль – 1,5 ст.л.
- Цукор-пісок – 0,75 ст.
- Перець запашний горошок – 5 шт.
- Перець чорний горошок – 8 шт.
- Гвоздика – 2 шт.
- Лавровий лист – 2 шт.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо усі необхідні продукти.
Крок 2. Насамперед приготуємо розсіл. У каструлю відправляємо сіль, цукор та спеції зі списку.
Крок 3. Заливаємо все водою, доводимо до кипіння і варимо близько 2 хвилин. Потім повністю остуджуємо.
Крок 4. Промитий оселедець викладаємо у великий пластиковий контейнер.
Крок 5. Заливаємо оселедець маринадом, закриваємо кришкою та прибираємо в холодильник на дві доби.
Крок 6. Кілька разів на день рибу необхідно перевертати для рівномірного засолювання.
Крок 7. Через вказаний час рибу потрошимо.
Крок 8. Смачний солоний оселедець цілком у розсолі готовий. Подавайте до столу!
