Як запекти їжачки в сметанному соусі з фаршу з рисом в духовці?
Смачне і ситне блюдо для вашого обіду – їжачки з м’ясного фаршу і рису в сметанному соусі. Частування можна запекти в духовці, що зробить його більш м’яким і соковитим. Підходить і для дитячої кухні.
Час приготування: 40 хвилин
Час приготування: 25 хвилин
Порцій – 5
Інгредієнти:
- Фарш м’ясний – 0,6 кг
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Рис – 60 гр.
- Сметана – 200 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – 30 мл
- Зелень для подачі.
Процес приготування:
1. Відміряємо потрібну кількість всіх інгредієнтів. Рис відварюємо до напівготовності.
2. Очищений цибулю і зубчики часнику дрібно нарізаємо ножем.
3. Обсмажуємо овочі в олії до прозорого стану.
4. Разом з’єднуємо м’ясний фарш, овочеву піджарку і рис. Посипаємо продукти сіллю і перцем, ретельно розмішуємо їх.
5. Ліпимо їх фаршу невеликі однакові кульки. Викладаємо їх у форму для випікання, заливаємо сметаною і готуємо 25 хвилин при температурі 180 градусів.
6. Готові їжачки з підливою розкладаємо по порційних тарілках, прикрашаємо ароматною зеленню і подаємо до столу!
