Покроковий рецепт приготування заварного крему для Наполеона без масла
Домашній заварний крем можна приготувати без вершкового масла. Яскраве ласощі підходить для Наполеона. Порадуйте близьких цікавим насиченим смаком.
Час приготування: 30 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Порцій – 800 гр.
Склад:
- Молоко – 2 склянки
- Яйце – 4 шт.
- Цукор – 6 ст. л.
- Ванілін – 1 щіпка.
- Борошно – 2 ст. л.
Процес приготування:
1. Спершу відокремлюємо жовтки від білків. Останні нам не знадобляться.
2. Перекладаємо яєчні жовтки в глибоку металеву миску. Сюди ж додаємо цукор.
3. Розтираємо інгредієнти. Додаємо щіпку ваніліну.
4. Слідом додаємо в масу борошно.
5. Знову ретельно розтираємо масу.
6. Кип’ятимо молоко і виливаємо його в жовткову суміш.
7. Розмішуємо масу. Ставимо посуд з вмістом на плиту.
8. Після кипіння, зменшуємо вогонь. Варимо продукт, поки він не стане густим і тягучим. Прискорить процес постійне помішування.
9. Остуджуємо готовий заварний крем і використовуємо в кулінарних цілях.
