Дуже простий рецепт крему для торта Наполеон без додавання яєць
Для веганского меню або під час посту можна приготувати заварний крем без яєць. Ласощі підходить для домашнього Наполеона. На приготування піде зовсім небагато часу.
Час приготування: 30 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Порцій – 1100 гр.
Склад:
- Вода – 700 мл
- Борошно – 160 гр.
- Цукор – 250 гр.
- Ванілін – за смаком.
Процес приготування:
1. Просіяне борошно викладаємо на суху сковороду.
2. Обсмажуємо сухий продукт на слабкому вогні. Мука повинна придбати світло-коричневий відтінок.
3. Перекладаємо обсмажений інгредієнт в каструлю. Сюди ж відправляємо цукор.
4. За смаком додаємо ванілін. Для аромату буде достатньо двох пучок.
5. Ставимо каструлю на плиту і поступово вводимо холодну воду.
6. Варимо вміст на слабкому вогні до утворення гладкого і густого складу.
7. Отриманий заварний крем охолодити і використовуємо за призначенням. Готово!
