Як приготувати житній хліб з солодом в хлібопічці?
Любителям житнього хліба від усієї душі рекомендую скористатися надзвичайно смачним рецептом і приготувати хліб з солодом в хлібопічці. Житній хліб виходить неймовірно апетитною і ароматним. Приготуйте, і ви будете в захваті!
Час приготування: 3 години 50 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Порцій – 8
Інгредієнти:
- Окріп – 320 мл
- Сіль – 1 ч. л.
- Мед – 1 ч. л.
- Кмин – 1 ч. л.
- Солод житній ферментований – 1,5 ст. л.
- Борошно пшеничне цільнозернові – 300 гр.
- Борошно житнє – 200 гр.
- Дріжджі сухі – 1,5 ч. л.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
Процес приготування:
1. Підготуйте житній ферментований солод.
2. Підготуйте житнє борошно і відміряйте необхідну кількість.
3. Підготуйте цільнозернове борошно пшеничне і відміряйте необхідну кількість.
4. Відміряйте необхідну кількість житнього ферментованого солоду.
5. Висипте в глибоку миску, додайте кмин і залийте окропом. Ретельно перемішайте. Потім остудіть.
6. В чашу хлібопічки влийте необхідну кількість рослинного масла. Додайте мед і сіль. Просійте цільнозернове борошно пшеничне і житнє борошно. Всипте сухі дріжджі.
7. Влийте запарені солод з кмином.
8. Закрийте кришку хлібопічки. На панелі приладу виберіть програму №2, скоринка – середня. Увімкніть прилад. Почнеться процес приготування.
9. Після закінчення програми вимкніть прилад і акуратно вийміть хліб.
10. Повністю остудіть житній хліб з солодом, приготований в хлібопічці, наріжте на скибочки і подавайте до столу.
Приємного апетиту!
