Запашний житній хліб на дріжджах в хлібопічці
З великим задоволенням хочу поділитися чудовим рецептом апетитного житнього хліба на дріжджах, приготованого в хлібопічці. Чудовий запашний і корисний хліб сподобається абсолютно всім. Ви забудете про магазинний хліб, це я вам гарантую!
Час приготування: 3 години 55 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 8
Інгредієнти:
- Молоко – 380 мл
- Сіль – 1,5 ч. л.
- Цукор-пісок – 1,5 ст. л.
- Насіння кінзи сухі – 1 ч. л.
- Кмин сухий 1 ч. л.
- Борошно пшеничне 1-го сорту – 225 гр.
- Борошно житнє – 250 гр.
- Дріжджі сухі – 2 ч. л.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
Процес приготування:
1. В чашу хлібопічки влийте необхідну кількість рослинної олії і попередньо підігріте до теплого стану молоко. Додайте цукровий пісок і сіль. Просійте житнє борошно.
2. Наступним етапом просійте борошно пшеничне 1-го сорту.
3. Всипте сухі дріжджі, кмин сухий і сухе насіння кінзи.
4. Після чого закрийте кришку хлібопічки. На панелі приладу виберіть програму №3, скоринка – середня, вага – 900 гр. Увімкніть прилад. Почнеться процес замісу.
5. Після закінчення програми вимкніть прилад, відкрийте кришку хлібопічки і акуратно вийміть хліб. Повністю остудіть запашний житній хліб.
6. Апетитний житній хліб, приготовлений на дріжджах в хлібопічці, наріжте скибочками і подавайте до столу.
Насолоджуйтеся смачною і корисною випічкою!
