М’ясні зрази з начинкою з цибулі і яйця
Смачне і ситне блюдо з м’яса з начинкою. Готувати їх можна на сковороді і в духовці. Зрази сподобаються дорослим і дітям.
Час готування: 90 хв
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 8.
Інгредієнти:
- Фарш м’ясний – 1 кг
- Яйце куряче – 3 шт.
- Хліб білий – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Олія – для змащування форми.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте.
2. Відваріть круто 2 яйця, очистіть і дрібно наріжте.
3. На рослинній олії обсмажте більшу частину ріпчастої цибулі, залишився цибулю додайте у фарш. Обсмажену цибулю змішати з вареними яйцями.
4. Хліб розламайте і замочіть у воді на 5-7 хвилин. Потім відіжміть хліб і додати до фаршу. Також додайте в миску одне яйце, сіль і мелений перець. Вимісити фарш руками.
5. З фаршу сформуйте круглі коржі, на них покладіть начинку і сформуйте зрази.
6. Деко змастіть рослинною олією, викладіть на нього зрази. Випікайте страву в духовці при 180 градусах 1 годину.
7. Подавайте зрази в гарячому вигляді з салатом зі свіжих овочів.
Приємного апетиту!
