Смачні рулетики з баклажанів по-грузинськи з волоськими горіхами
Красива, ароматна і пікантна закуска, придумана в Грузії. Рулети з баклажанів з горіховою начинкою готуються дуже швидко і просто. Таке блюдо однаково добре буде виглядати в будні і свята.
Час готування: 60 хв.
Час приготування: 60 хв.
Порцій: 2.
Склад:
- Баклажани – 2 шт.
- Часник – 5 зуб.
- Кінза – 1 пучок.
- Горіхи волоські – 50 гр.
- Мигдаль – 50 гр.
- Фундук – 50 гр.
- Йогурт натуральний – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Масло оливкове – 2 ст. л.
Процес приготування:
1. Баклажан помийте і наріжте тонкими пластинками.
2. Обсмажте баклажани на оливковій олії з двох сторін.
3. Горіхи складіть в чашу блендера і подрібніть їх.
4. До горіхів додайте подрібнений часник, зелень, йогурт і сіль, перемішайте.
5. Нанесіть на смужки баклажана горіхову начинку і скрутіть рулети.
6. Закріпіть рулети зубочистками, прикрасьте їх зернами граната і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
