Курячий бефстроганов з огірками
Курячий бефстроганов з огірками – це інтерпретація популярного страви з яловичини. Однак замінивши червоне м’ясо ніжним філе, смак готового блюда зовсім не погіршується, а навпаки виходить в рази ніжніше. Огірочки надають м’ясу особливий пікантний смак.
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 3-4.
Інгредієнти:
- Філе куряче – 2 шт.
- Цибуля – 2 шт.
- Огірки мариновані – 2 шт.
- Борошно – 1 ст. л.
- Сметана – 3-4 ст. л.
- Вода – ½ склянки
- Масло олію – для смаження.
- Каррі – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Куряче філе розрізаємо на тонкі пластини і з двох сторін солимо і перчимо, відбиваємо за допомогою кухонного молоточка.
Крок 2. Підготовлене м’ясо нарізаємо шматочками. Лук очищаємо і нарізаємо півкільцями.
Крок 3. У сковорідку наливаємо олію і прогріваємо його, смажимо птицю до зміни кольору і додаємо цибулю, тушкуємо до готовності інгредієнтів.
Крок 4. Тим часом, дрібно ріжемо мариновані огірки.
Крок 5. Огірки разом з борошном, водою та сметаною відправляємо в сковороду, перемішуємо і кип’ятимо 2-3 хвилини.
Крок 6. Перед подачею присмачую сіллю, чорним перцем і каррі. Готуйте і отримуйте задоволення!
