Простий і смачний рецепт хліба без дріжджів на воді
Простий спосіб приготувати хліб в домашніх умовах – на воді і без використання дріжджів. Готовий продукт вийде м’яким, ніжним і неймовірно ароматним. Використовуйте його замість магазинного варіанту.
Час готування: 1 год
Час приготування: 30 хвилин
Порцій – 1200 гр.
Інгредієнти:
- Борошно – 1 кг
- Вода – 600 мл
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Сода – 1,5 ч. л.
- Оцет яблучний – 2 ч. л.
- Масло рослинне – 50 мл
Процес приготування:
1. Просіваємо борошно через дрібне сито кілька разів, щоб наситити її повітрям. У підготовлено сухій масі руками робимо воронку.
2. У воді розмішуємо сіль до розчинення. Переливаємо її у воронку. Сюди ж додаємо гашену оцтом соду і рослинне масло.
3. Повільно і акуратно вимішуємо інгредієнти, поки не отримаємо м’яке, пухке тісто. Накриваємо його рушником і даємо відпочити протягом 10 хвилин.
4. На кілька частин ділимо заготівлю, ліпимо з неї хліб і кладемо у форму для випікання. Готуємо 30 хвилин при температурі 180 градусів.
5. Через м’який і ароматний хліб без дріжджів буде готовий. Дайте йому трохи охолонути і пробуйте!
