Чашушулі з курки
Чашушулі з курки кожен може приготувати в домашніх умовах. Для цього виконайте кроки з нашої перевіреної кулінарної ідеї. Готову страву порадує яскравим смаком і апетитним ароматом. Подавайте частування до святкового або сімейного столу.
Час приготування – 40 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Філе куряче – 1 кг
- Цибуля ріпчаста – 3 шт.
- Часник – 4 зубчики.
- Помідори – 2 шт.
- Зелень коріандру – 15 гр.
- Насіння гарбузове – 120 гр.
- Перець чорний горошок – 1 ст. л.
- Лист лавровий – 1 шт.
- Масло вершкове – 50 гр.
- Масло рослинне – 3 ст. л.
- Оцет 9% – 2 ст. л.
- Вода – 50 мл
- Сметана – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Промиваємо куряче філе і нарізаємо його невеликими шматочками.
Крок 2. Куряче філе викладаємо в сковороду з рослинним маслом. Додаємо 50 мл води, оцет, горошини чорного перцю. Доводимо до кипіння під кришкою, після тушкуємо до випаровування рідини.
Крок 3. Доповнюємо куряче м’ясо подрібненою цибулею. Додаємо лавровий лист, перемішуємо і тушкуємо 5 хвилин.
Крок 4. Додаємо до курки шматочок вершкового масла і подрібнені помідори. Знову перемішуємо і тушкуємо 5 хвилин.
Крок 5. Доповнюємо заготівлю сметаною і подрібненим часником. Тушкуємо пару хвилин.
Крок 6. Викладаємо в загальну масу гарбузове насіння і подрібнену зелень. Солимо до смаку, перемішуємо і знімаємо з вогню.
Крок 7. Чашушулі з курки готові. Розкладайте по тарілках і подавайте до столу!
