Чебуреки на заварному тісті з окропом
Чебуреки на заварному тісті з окропом порадують яскравим смаком, соковитою начинкою та золотистою скоринкою. Таке частування можна подавати на сніданок або як ситний перекус. Чебуреки кожен зможе приготувати своїми руками. Для цього беріть на замітку перевірений покроковий рецепт із фотографіями з нашої добірки.
Час готування – 30 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Мука – 250-300 гр.
- Окріп – 120 мл.
- Олія – 2 ст.л.
- Сіль – 1 щіпка.
Для начинки:
- Фарш м’ясний – 300 грн.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик.
- Зелень – до смаку.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. У глибоку миску викладаємо м’ясний фарш і доповнюємо його подрібненою цибулею із часником.
Крок 2. Сюди ж відправляємо подрібнену зелень, сіль та чорний мелений перець.
Крок 3. Ретельно перемішуємо вміст руками.
Крок 4. Тепер приготуємо тісто для чебуреків. У глибоку миску вливаємо окріп, додаємо сюди сіль та олію. Висипаємо половину муки і ретельно все перемішуємо. Далі поступово підсипаємо решту борошна.
Крок 5. Замішуємо однорідне еластичне тісто.
Крок 6. Розділяємо отриману грудку на рівні частини і кожну розкочуємо в тонкий пласт. На половинки одержаних пластів викладаємо м’ясну начинку.
Крок 7. Начинку закриваємо другою половиною тіста і придавлюємо вилкою по краях.
Крок 8. Обсмажуємо заготовки в сковороді з олією до золотистого відтінку.
Крок 9. Чебуреки на заварному тісті з окропом готові. Частуйтесь!
