Джамбалайя – це оригінальне блюдо, яке прийшло до нас з карибських островів. Готують його на основі рису з додаванням різних продуктів: ковбас, м’яса, морепродуктів, овочів. Частування виходить дуже соковитим і поживним. Подавайте до сімейного обіду, вечері або перекусу. Для приготування використовуйте готову кулінарну збірку з чотирьох покрокових рецептів.
Джамбалайя з сосисками — класичний рецепт
Джамбалайя з сосисками – класичний рецепт, який точно допоможе урізноманітнити ваше домашнє блюдо. Соковите і ситне блюдо за мотивами карибської кухні нікого не залишить байдужим. Обов’язково беріть на замітку наш перевірений рецепт з покроковими фото.
Інгредієнти на
2 порц.
- Рис білий 300 гр.
- Помідор 1 шт.
- Томатна паста 100 гр.
- Вода-2 склянки
- Сосиски 400 гр.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Перець болгарський 1 шт.
- Часник 2 зуб.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Цукор-пісок-1 ч. л.
- Приправа 1 ч. л.
- Зелень для подачі
- Масло рослинне для смаження
Процес приготування:
- Підготуємо необхідні інгредієнти за списком.
- Сосиски ріжемо кружальцями. Ріпчасту цибулю, помідор, болгарський перець і часник подрібнюємо.
- Розігріваємо сковороду з рослинним маслом. Обсмажуємо на ньому цибулю з болгарським перцем до м’якості.
- Сюди ж занурюємо помідори і сосиски. Перемішуємо і тушкуємо ще пару хвилин.
- Висипаємо вміст сухої рис. Обсмажуємо все разом близько двох-трьох хвилин.
- Доповнюємо заготівлю томатною пастою, сіллю, цукром, спеціями і подрібненим часником. Гарненько все перемішуємо.
- Далі заливаємо заготівлю водою. Доводимо до кипіння.
- Після кипіння, зменшуємо вогонь. Тушкуємо страву під кришкою близько 25 хвилин. У процесі готування вміст перемішувати не треба.
- Джамбалайя з сосисками готова. Подавайте до столу, доповнюйте зеленню за смаком і пригощайтеся!
