Покроковий рецепт приготування філе індички з овочами
овочі блюдо виходить яскравим і красивим. Овочі можуть бути будь-які. Взагалі м’ясо індички володіє багатьма достоїнствами і відноситься до дієтичних. Саме тому воно так добре поєднується з овочами.
Час готування: 45 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Філе індички – 800 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Помідор – 1 шт.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Масло вершкове – 30 гр.
- Часник – 3 зуб.
- Зелень – за смаком.
- Вода – 120 мл
Процес приготування:
Крок 1. Філе індички помийте, обсушіть і наріжте кубиками. М’ясо посипте сіллю і спеціями, перемішайте і залиште на 10-15 хвилин маринуватися.
Крок 2. З ріпчастої цибулі зніміть піну, промийте і дрібно наріжте його.
Крок 3. Овочі вимити, болгарський перець наріжте соломкою, помідор – дрібними кубиками.
Крок 4. На розігріту сковороду влийте рослинне масло і викладіть м’ясо, обсмажте його до золотисто скоринки на помірному вогні.
Крок 5. Потім додайте на сковороду цибулю, зменшіть вогонь і смажте 5-7 хвилин.
Крок 6. Коли цибуля стане м’яким, додайте подрібнений часник, сіль і спеції, залийте зажарку водою і варіть 8-10 хвилин.
Крок 7. Потім викладіть на сковороду болгарський перець і помідор, перемішайте і продовжуйте гасити 10-12 мнуть.
Крок 8. Філе індички з овочами посипте рубаною зеленню і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
