Фрикадельки на сковороді у сметанному соусі
Фрикадельки на сковороді у сметанному соусі – це дуже смачне, яскраве та поживне частування для вашого домашнього столу. Такий продукт можна подавати з будь-якими гарнірами до смаку. Для приготування оригінального обіду використовуйте перевірений покроковий рецепт.
Час готування – 1 година
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Фарш м’ясний – 500 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Часник – 4 зуби.
- Сметана – 250 грн.
- Сухарі панірувальні – 3 ст.л.
- Олія – для смаження.
- Сіль – 1 год.
- Перець чорний мелений – 0,25 ч.л.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком.
Крок 2. Фарш для фрикадельок рекомендується вибирати пожирніше. Викладаємо його в глибоку миску.
Крок 3. Очищаємо цибулю, дрібно рубаємо її ножем і ділимо на дві частини.
Крок 4. Часник також дрібно нарізаємо.
Крок 5. До м’ясного фаршу відправляємо половину цибулі, куряче яйце, панірувальні сухарі, сіль та чорний мелений перець.
Крок 6. Добре перемішуємо фарш із спеціями. Відбиваємо його руками та залишаємо на 20 хвилин.
Крок 7. З отриманої маси ліпимо невеликі акуратні кульки.
Крок 8. Викладаємо фрикадельки в сковороду з олією.
Крок 9. Обсмажуємо одну-дві хвилини з кожного боку.
Крок 10. На якийсь час прибираємо тефтелі зі сковороди.
Крок 11. На маслі, що залишилася, обсмажуємо другу частину цибулі до рум’янцю.
Крок 12. Вливаємо до цибулі сметану у зазначеній кількості.
Крок 13. Перемішуємо і готуємо соус близько двох хвилин, додаємо подрібнений часник сюди.
Крок 14. Занурюємо в сметанний соус тефтелі.
Крок 15. Закриваємо кришкою та готуємо близько 15 хвилин на слабкому вогні.
Крок 16. Через 15 хвилин плиту можна вимикати.
Крок 17. Фрикадельки на сковороді у сметанному соусі готові. Можна подавати до столу!
