Ніжні фрикадельки з індички з підливою
З фрикадельки з м’яса індички з підливою радують не тільки соковитим і ніжним смаком. Частування виходить не надто жирним і корисним. Можна подавати до обіду з гарніром, зеленню або свіжими овочами.
Час приготування: 35 хвилин
Час приготування: 25 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Філе індички – 0,8 кг
- Рис – 80 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Для підливи:
- Соус соєвий – 30 мл
- томатна Паста – 100 гр.
- Борошно – 40 гр.
- Кріп сушений – 1 ч. л.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
- Лист лавровий – 2 шт.
- Масло рослинне – 1 ст. л.
Процес приготування:
1. У глибокому посуді змішуємо фарш з індички, відварений до напівготовності рис і дрібно порізану цибулю. Сюди ж додаємо спеції із сіллю, розбиваємо куряче яйце.
2. Вимішуємо продукти до однорідної маси і ліпимо з неї невеликі кульки.
3. Розігріваємо сковороду і вливаємо в неї рослинне масло. Тут же прогріваємо борошно до коричневого відтінку.
4. Далі додаємо соєвий соус і томатну пасту. Додаємо в соус сіль, спеції, лавровий лист і сушений кріп. Доводимо масу до кипіння.
5. Опускаємо в гарячий соус сирі фрикадельки і тушкуємо їх 20-25 хвилин на слабкому вогні. Після знімаємо з плити.
6. Розкладаємо готові фрикадельки по тарілках, доповнюємо їх гарніром і подаємо до столу!
