Дуже смачна фунчоза з морепродуктів в домашніх умовах
Щоб блюдо вийшло смачним, необхідно спочатку підготувати морепродукти, а потім вже інші продукти. Заливати фунчозу можна або бульйоном, або соєвим соусом.
Час готування – 1 ч.
Час приготування – 55 хв.
Кількість порцій: 4.
Склад:
- Фунчоза – 200 гр.
- Морепродукти – 300 гр.
- Морква – 1 шт.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 2 зуб.
- Соус соєвий – 2 ст. л.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Вода – 1 л
Процес приготування:
1. Спочатку займемося фунчозой. Заливаємо воду (краще відфільтровану) в каструлю. Маємо ємність з рідиною на конфорці. Ставимо відмітку на великому вогні. Чекаємо, коли вода закипить.
2. В окрему ємність викладаємо локшину, заливаємо її кип’яченою водою. Чекаємо 6 хвилин.
3. Обробляємо овочі (моркву, цибулю і перець), очищаємо під струменем теплої води. Нарізаємо цибулю на бруски середнього розміру. Моркву і перець – соломкою (або подрібнюємо на тертці).
4. Наливаємо трохи олії в сковороду. Ставимо її на конфорку. Включаємо плиту і розігріваємо. Висипаємо в сковороду овочі по черзі і обсмажуємо близько трьох хвилин. Перемішуємо продукти в процесі смаження.
5. Додаємо морепродукти до овочів. Смажимо близько 7 хвилин. Знімаємо сковороду з овочами і морепродуктами, вимикаємо плиту.
6. Зливаємо фунчозу з водою в друшляк і чекаємо, поки стече зайва волога. Викладаємо вміст сковороди до локшині і перемішуємо. Поливаємо соєвим соусом. Ділимо на порції і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
