Простий і смачний рецепт горохового супу з курячими крильцями
Курячі крильця, як не можна краще підходять для наваристого горохового супу. Страва ідеально подавати в якості гарячого для домашнього обіду. Спробуйте простий і апетитний кулінарний рецепт.
Час готування: 1 година 10 хвилин
Час приготування: 40 хвилин
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Крила курячі – 6 шт.
- Горох – ¾ склянки
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Зелень – 1 пучок.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
- Масло рослинне – 50 мл
Процес приготування:
1. Курячі крильця занурюємо у велику каструлю. Повністю заливаємо продукт холодною водою, додаємо до нього сіль, спеції і варимо до готовності м’яса.
2. Акуратно дістаємо крильця з гарячої рідини і залишаємо їх на час в стороні.
3. Залишився курячий бульйон занурюємо заздалегідь відмочений горох і варимо його до розм’якшення.
4. Далі подрібнюємо цибулю, моркву натираємо і тушкуємо овочі в розігрітому рослинному маслі 5 хвилин. Готуємо суп ще приблизно 10 хвилин, після можна вимикати плиту.
5. У готовий суп повертаємо курячі крила і додаємо свіжу зелень, заздалегідь подрібнені ножем. Розливаємо страву на порції.
