Простий гуляш зі свинини з цибулею та морквою
Простий гуляш зі свинини з цибулею та морквою – це апетитна страва, яка розлітається з тарілок в одну мить, бо неможливо встояти перед м’ясними скибочками, протушкованими до стану розпаду по волокнах, та ще й у поєднанні з овочами.
Час приготування – 1 год.
Час приготування – 15-20 хв.
Порцій – 5-6.
Інгредієнти:
- Свинина – 700 гр.
- Морквина – 2 шт.
- Часник – 3 зуб.
- Цибуля ріпчаста велика – 1 шт.
- Лавровий лист – 2 шт.
- Мука – 1,5 ст.л.
- Паста томатная – 2 ст.л.
- Олія соняшникова – 1 ст.л.
- Сіль за смаком
- Приправи – до смаку
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо продукти згідно зі списком: очищаємо і промиваємо овочі, ополіскуємо м’ясо.
Крок 2. Свинину розрізаємо на досить великі сегменти та висипаємо на прогріту сковороду із олією.
Крок 3. Підрум’янюємо шматочки з усіх боків.
Крок 4. Тим часом ріжемо моркву півкільцями.
Крок 5. Дрібно рубаємо голівку цибулі.
Крок 6. Овочі, включаючи рубаний часник, відправляємо до м’яса, помішуючи, обсмажуємо компоненти 5-7 хвилин.
Крок 7. Далі вмішуємо до складу борошно та сіль.
Крок 8. У невеликій кількості води розводимо пасту з томатів.
Крок 9. Томатний розчин переливаємо до свинини, додаємо ще трохи води, лавровий лист та спеції за смаком.
Крок 10. Тушимо гуляш під кришкою годину або трохи більше, нагрівання має бути невеликим.
Крок 11. Гаряча страва сервіруємо і подаємо до столу. Смачного!
