Паста з філе індички у вершковому соусі
Вершковий соус добре поєднується з пастою – це класичне блюдо італійської кухні. І в якості основного інгредієнта для пасти з вершковим соусом підходить м’ясо індички – ніжне і соковите. Така паста сподобається і дітям, і дорослим, а готується досить просто і не дуже довго.
Час приготування: 30 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 4.
Склад:
- Індичка (філе) – 300 гр.
- Цибуля-порей – 1 шт.
- Вершки (20%) – 500 мл
- Паста фігурна (ріжки, спіралі, черепашки) – 250 гр.
- Масло рослинне – 30 мл
- Перець чорний мелений – ¼ ч. л.
- Сіль – за смаком.
- Часник – 2 зуб.
Процес приготування:
1. М’ясо індички нарізати на невеликі шматочки і злегка обсмажити.
2. Цибулю-порей нарізати кільцями і додати до м’яса, продовжуючи готувати 5-7 хвилин на середньому вогні і не забувати помішувати.
3. Часник подрібнити зручним способом і додати до м’яса.
4. Влити вершки, приправити перцем і сіллю, перемішати і продовжити готувати ще 2 хвилини.
5. Пасту відварити до напівготовності і перекласти в соус, готувати ще кілька хвилин, щоб вона просочилася вершками. Насолоджуйтесь!
