Покроковий рецепт приготування овочевих капустяно-морквяних котлет
Такий варіант капустяних котлет підходить для тих, хто стежить за фігурою або не їсть м’яса. Капуста з морквою дають хороше смакове поєднання, а легкий соус з йогурту не додасть калорій, а лише підкреслить ніжність овочевого страви.
Час приготування: 30 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 4.
Склад:
- Капуста білокачанна – 650 гр.
- Морква – 3 шт.
- Крупа манна – 4 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – 3.4 ст. л.
- Борошно – 3-4 ст. л.
Процес приготування:
1. Капусту подрібнюємо. Для цього можна використовувати терку або ніж.
2. Моркву потрібно почистити, а потім перетворити в пюре.
3. Обсмажуємо овочі, попередньо додавши рослинне масло, з перцем і сіллю.
4. Додаємо манку, перемішуємо і готуємо ще 5-10 хвилин.
5. Остуджуємо фарш, ліпимо котлети, обвалюємо в борошні і смажимо до золотистої скоринки на олії. Подавати з йогуртным соусом і зеленню. Насолоджуйтесь!
