Як смачно посмажити на сковороді капустяно-курячі котлети?
Легкий рецепт котлет, у яких сухість курячого м’яса нейтралізується соковитістю капусти. Підходить для прихильників дієти і бажаючих схуднути, але при цьому не відмовляються від тваринного білка.
Час приготування: 30 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 6.
Склад:
- куряче Філе – 600 гр.
- Капуста – 200 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Борошно – 3 ст. л.
- Сухарі панірувальні – 100 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець червоний гострий мелений – ¼ ч. л.
- Масло рослинне – 100 мл
Процес приготування:
1. Куряче філе порізати на шматки і покласти в блендер, подрібнити у фарш.
2. Капусту натерти на тертці або змолоти в блендері, змішати з курячим фаршем.
3. Приправити фарш сіллю, перцем, додати роздавлений часник і яйце, потім додати борошно і все ретельно перемішати.
4. Змочити руки у воді і сформувати котлети, обваляти їх у сухарях, щоб вони покривали кулінарні вироби з усіх боків.
5. Обсмажити в розігрітій олії на сковороді, поки не з’явиться золотава скоринка. Подавати котлети краще з гарніром з крупи і соусом. Пригощайтеся!
