Картоплю «Айдахо» з часником
Картоплю «Айдахо» з часником – це ароматні овочеві скибочки, які доповнюються невеликою кількістю рослинної олії, спеціями і зеленню. Для отримання ідеальної рум’яної кірочки і ніжній м’якоті, картоплю необхідно злегка відварити і тільки потім відправляти в духовку.
Час приготування – 40 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 4.
Склад:
- Картопля – 850 гр.
- Масло рослинне – 30 мл
- Часник – 3 зуб.
- Петрушка – 15 гр.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Молоду картоплю ретельно промиваємо і залишаємо в шкірці, старі ж плоди очищаємо і обполіскуємо.
Крок 2. Ріжемо овоч на дрібні шматочки і кладемо в каструлю, заливаємо водою і проварюємо 2-3 хвилини, довівши до кипіння.
Крок 3. У глибокій ємності перемішуємо рослинне масло з сіллю і подрібненим часником. З картоплі зливаємо воду і даємо трохи охолонути.
Крок 4. Картоплю поливають часниковим маслом і, прикривши кришкою, інтенсивно струшуємо. Перекладаємо скибочки на деко з листом пергаменту.
Крок 5. Готуємо апетитні шматочки протягом 40 хвилин при температурної позначки 180 градусів.
Крок 6. Картопля «Айдахо» посипаємо листочками свіжої зелені і подаємо до столу. Приємного апетиту!
