Кіш з куркою і грибами – 8 рецептів з покроковими фото

Кіш на листковому тісті з куркою і грибами

Кіш на листковому тісті з куркою і грибами готується значно швидше на відміну від пирога на пісочному тісті. Таке частування припаде до смаку абсолютно всім. Не клопітно, смачно і досить бюджетно. Приготування подужає навіть новачок. Кіш на листковому тісті – повноцінний прийом їжі і відмінний ситний перекус.

Час готування – 1 ч. 10 хв.

Час приготування – 30 хв.

Порції – 4

Склад:

Тісто листкове бездріжджове – 250 гр.
Цибуля ріпчаста – 80 гр.
Куряче філе – 400 гр.
Печериці – 200 гр.
Олія соняшникова – 1 ст. л.
Сіль – за смаком.
Перець чорний мелений – за смаком.
Вершки 10% – 200 мл
Сир твердий – 150 гр.
Яйця курячі – 2 шт.
Масло вершкове – 30 гр.
Яєчний жовток – 1 шт.

Процес приготування:

Крок 1. Готуємо продукти для чудової випічки. Дістаємо тісто з морозилки і даємо йому розморозитися.

Крок 2. Очистивши цибулю, обполіскуємо і подрібнюємо.

Крок 3. Промиті і обсушені гриби нарізаємо довільно, попередньо відновивши зріз на ніжках. Один печериця залишаємо для декору.

Крок 4. Куряче філе обполіскуємо, промаківающімі вологу. Нарізаємо не дуже крупно. Розігріваємо духовку, встановивши 180°С.

Крок 5. Нагріваємо сковорідку. Наливаємо олію і кладемо вершкове. Обсмажуємо нарізку близько 10-ти хвилин. Посипаємо сіллю і перцем, коли випарується рідина. Прибираємо з конфорки.

Крок 6. В піалу виливаємо вершки і розбиваємо яйця.

Крок 7. Приправивши сіллю і перцем, разбалтываем вилочкою.

Крок 8. Тремо сир, використовуючи тертку з середніми отворами.

Крок 9. Розкачати листкове тісто, формуємо основу в вогнетривкої формі.

Крок 10. Викладаємо остиглу обжарку.

Крок 11. Присипаємо сиром, розподіливши по всій поверхні.

Крок 12. Поливаємо заливкою, намагаючись рівномірно розподілити.

Крок 13. Печериця тонко ріжемо і укладаємо зверху.

Крок 14. Вільні краї тіста загортаємо до центру. Збовтавши жовток, накриваємо тісто, щоб отримати гарну скоринку. Поміщаємо в розігріту духовку і випікаємо 45 хвилин.