Борщ з капустою і грибами
Борщ з капустою і грибами – це неймовірне ароматне перше блюдо, яке вам захочеться покуштувати ще в процесі варіння! Гриби рекомендується використовувати лісові, вони можуть бути, як замороженими, так і сушеними. Печериці та гливи не зможуть наситити бульйон настільки ж добре.
Час готування – 35 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 5.
Склад:
- Гриби лісові (заморожені) – 250 гр.
- Капуста – ¼ шт.
- Цибулина – 1 шт.
- Картопля – 7 шт.
- Морква – 1 шт.
- Масло рослинне – для смаження.
- Зелень – за смаком.
- Борошно – 1 ч. л.
- Сметана – 1-2 ст. л
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Перед початком готування очищаємо і промиваємо необхідні овочі.
Крок 2. Картоплю ріжемо на довільні шматочки і закидаємо в киплячу воду.
Крок 3. Яким зручним способом подрібнюємо моркву.
Крок 4. Дрібно нарізаємо цибулю.
Крок 5. На розігрітому рослинному маслі обсмажуємо до м’якості цибулю з морквою і додаємо заморожені гриби.
Крок 6. Ріжемо На кубики білокачанну капусту.
Крок 7. До розвареної картоплі викладаємо гриби з засмажкою.
Крок 8. В піалі змішуємо воду з борошном і сметаною, одержаний розчин переливаємо в щі.
Крок 9. Солимо, перчимо та посипаємо рубаною зеленню – варимо ще пару хвилин і знімаємо з плити.
Крок 10. Готуйте і отримуйте задоволення!
