Аличевий компот з лимонною кислотою в 3-х літровій банці
Ніжний кисло-солодкий компот, який буде радувати вас і ваших домочадців всю зиму. Даний рецепт не передбачає стерилізацію, тому готується такий компот швидко і просто.
Час готування: 1 добу.
Час приготування: 15 хв.
Порцій – 10.
Склад:
- Алича – 1 відро
- Цукор-пісок – 2 кг
- Кислота лимонна – 1 пачка.
Процес приготування:
1. Промиваємо аличу в холодній воді, видаляємо плодоніжки й обсушуємо.
2. Заповнюємо чисті банки аличею приблизно на третину.
3. Додаємо в банки цукор.
4. Також засипаємо до аличі лимонну кислоту, яка буде виступати в якості консерванту.
5. Заливаємо аличу окропом, накриваємо банки кришками і залишаємо на 20 хвилин.
6. Зливаємо рідину в каструлю за допомогою друшляка або спеціальної кришки.
7. Рідина доводимо до кипіння і знову розливаємо по банках. Закочує банки, перевертаємо догори дном, закутуємо теплою ковдрою і залишаємо остигати. Приємного апетиту!
