Як самостійно зробити котлети для бургерів з свинини?
Щоб порадувати сім’ю і друзів смачними і поживними бургерами, вам необхідно для початку посмажити м’ясні котлети. Краще всього для цього підходить свинячий фарш, ваші котлети будуть пишними і соковитими.
Час готування: 100 хв
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 4.
Склад:
- Фарш свинячий – 430 гр.
- Цибуля ріпчаста – 0,5 шт.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- копчена Паприка – 0,5 ч. л.
- мускатний Горіх – 1 щіпка.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
Процес приготування:
1. У свинячий фарш додайте паприку, сіль, мускатний горіх і мелений перець. Ріпчасту цибулю дуже дрібно наріжте або прокрутіть через м’ясорубку. Додайте цибулю до фаршу і добре перемішайте.
2. Отриманий фарш розділіть на чотири частини. Сформуйте круглі котлети, використовуючи кулінарне кільце і аркуш пергаменту. Добре утрамбуйте фарш.
3. Кожну котлету змастіть рослинною олією. Складіть котлети один на одного і помістіть в морозилку на 1 годину.
4. Потім розігрійте сковороду, влийте рослинне масло і обсмажте котлети на сильному вогні по 2-3 хвилини з кожного боку.
5. Потім перекладіть котлети на блюдо і поставте в духовку на 2,5-3 хвилини, щоб вони дійшли до готовності. Після цього можна приступати до складання бургерів.
Приємного апетиту!
