Класичні котлети з фаршу
Класичні котлети з фаршу, ідеально підійдуть для вашого обіду або вечері. Така апетитна, приваблива і соковита страва точно урізноманітнить ваше звичне меню. Обов’язково спробуйте приготувати за нашим перевіреним рецептом з покроковими фотографіями.
Час готування – 50 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Фарш курячий рубаний – 500 гр.
- Борошно – 1 ст.
- Сухарі панірувальні – 1 ст.
- Яйце – 2 шт.
- Сало – 100 гр.
- Укроп – 40 гр.
- Олія вершкове – 100 гр.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо потрібні продукти для приготування котлет.
Крок 2. Вирубаний курячий фарш викладаємо в глибоку миску і доповнюємо його перемеленим у м’ясорубці або блендері салом. Посипаємо це все сіллю та перцем, добре перемішуємо.
Крок 3. Вершкове масло розрізаємо на шість кубиків, також на шість частин ділимо фарш. Дрібно рубаємо попередньо промитий кріп.
Крок 4. Кожну частину фаршу розминаємо в коржик і по центру викладаємо шматочок вершкового масла з кропом.
Крок 5. Закриваємо начинку з олії краями фаршу та формуємо акуратні котлети.
Крок 6. Далі ці котлети обвалюємо в борошні, потім у збитому яйці та панірувальних сухарях.
Крок 7. Викладаємо наші заготовки на лист з пергаментом і відправляємо в розігріту до 180° духовку на 20 хвилин.
Крок 8. Класичні котлети з фаршу готові. Подавайте до столу та спробуйте!
