Домашні котлети із фаршу свинини на сковороді
Домашні котлети з фаршу свинини на сковороді – це напрочуд соковитий і смачний частування, який ідеально підійде для домашнього обіду або вечері. Такий продукт точно урізноманітнить ваше звичне меню. Спробуйте приготувати за перевіреним покроковим рецептом з фотографіями.
Час готування – 35 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 2
Інгредієнти:
- Фарш свинячий – 200 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Хліб білий – 25 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Коріандр – 5 гр.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Олія – для смаження.
- Сухарі панірувальні – 80 гр.
- Мука – 80 гр.
- Молоко коров’яче – 50 мл.
Процес приготування:
Крок 1. Необхідну кількість фаршу викладаємо у глибоку миску.
Крок 2. Зі шматка білого хліба зрізаємо кірку. Заливаємо його молоком і залишаємо для набухання.
Крок 3. Підготовлений хліб віджимаємо від молока та викладаємо до фаршу.
Крок 4. Сюди ж відправляємо цибулю, натерту на дрібній тертці.
Крок 5. Посипаємо продукти сіллю та спеціями.
Крок 6. Також сюди розбиваємо куряче яйце і ретельно все перемішуємо.
Крок 7. З фаршу мокрими руками ліпимо акуратні котлети.
Крок 8. Борошно перемішуємо з панірувальними сухарями та пануємо у суміші всі наші котлети.
Крок 9. Перекладаємо їх у сковороду з олією.
Крок 10. Обсмажуємо до яскравого рум’янцю з обох боків.
Крок 11. Далі частування закриваємо кришкою та готуємо 5 хвилин на невеликому вогні.
Крок 12. Домашні котлети із фаршу свинини на сковороді готові. Можна куштувати!
