Курча тютюну з аджикою на сковороді
Курча тютюну з аджикою на сковороді порадує вас не тільки гарним зовнішнім виглядом і рум’яною скоринкою, але і помірною пікантністю. Таке яскраве блюдо нікого не залишить байдужим. Подавайте його до сімейного вечері або свята. Обов’язково беріть на замітку кулінарну ідею!
Час готування – 50 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 1
Інгредієнти:
- Курча – 0,7 кг
- Аджика – 2 ст. л.
- Сік лимонний – 2 ст. л.
- Часник – 4 зубчики.
- Сіль – 1 ч. л.
- Масло вершкове – 20 гр.
- Масло рослинне – 50 мл
Процес приготування:
Крок 1. Для приготування курчати тютюну з аджикою на сковороді спочатку приготуємо маринад. З’єднуємо аджику з лимонним лимоном, рослинним маслом і подрібненим часником. Перемішуємо.
Крок 2. У курчати зрізаємо кінчики крил, так як вони швидко підгорають.
Крок 3. Робимо надріз уздовж грудей птиці.
Крок 4. Видаляємо шкірку в області шиї.
Крок 5. Розкриваємо тушку і відбиваємо кухонним молоточком. Солимо її за смаком.
Крок 6. Розігріваємо сковороду з рослинним маслом. Кладемо сюди курчати спинкою вниз.
Крок 7. Прикриваємо плоскою тарілкою.
Крок 8. Зверху встановлюємо вантаж.
Крок 9. Смажимо на сильному вогні 5 хвилин.
Крок 10. Обмазуємо птицю маринадом і перевертаємо. Смажимо під гнітом ще 5 хвилин.
Крок 11. Викладаємо до курчаті шматочок вершкового масла.
Крок 12. Прибираємо гніт і ще раз обмазуємо продукт маринадом.
Крок 13. Перевертаємо ще раз, готуємо 5 хвилин і вимикаємо вогонь.
Крок 14. Курча тютюну з аджикою на сковороді готовий. Подавайте до столу і пригощайтеся!
