Покроковий рецепт приготування курячої печінки з цибулею і морквою
На сковороді готувати швидше, але страви виходять більш калорійними. Смажена печінка з золотистою скоринкою відмінно поєднується з картопляним пюре, гречаною кашею і макаронами. Прекрасна ідея для обіду і вечері.
Час готування: 35 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій: 4.
Склад:
- Печінка куряча – 400 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Масло олію – для смаження.
Процес приготування:
1. Печінку помийте, очистіть від пленочек і жилок, наріжте невеликими шматками.
2. Цибулю і моркву очистіть і промийте. Наріжте овочі соломкою.
3. Поставте сковорідку на середній вогонь, коли вона прогріється, влийте соняшникову олію. Спочатку викладіть на сковороду печінку, посоліть і приправте за смаком, перемішайте і тушкуйте під кришкою 10-12 хвилин.
4. Потім додайте до печінки нарізані овочі, перемішайте і тушкуйте під кришкою 5-7 хвилин.
5. Далі зніміть кришку і обсмажте вміст сковороди до золотистого кольору, на це піде 3-5 хвилин. Потрібно пам’ятати про те, що якщо перетримати печінка на вогні, то вона стане жорсткою. Подавайте печінка з улюбленим гарніром.
Приємного апетиту!
