Простий і смачний рецепт оладок з курячої печінки з морквою і цибулею
Печінка – корисний продукт, а куряча печінка в відрізните від свинячої і яловичої ще дуже легко і швидко готується. Щоб урізноманітнити свій раціон і спробувати що-небудь нове, приготуйте печінкові оладки, це дуже ніжне і соковите блюдо.
Час готування: 50 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Морква – 1 шт.
- Печінка куряча – 500 гр.
- Сіль – за смаком.
- Цибуля ріпчаста – 1-2 шт.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Крупа манна – 3-4 ст. л.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Курячу печінку помийте, очистіть від плівок і жилок, обсушіть і наріжте. Помістіть печінка в чашу блендера і подрібніть її. Подрібнену печінку перекладіть в миску.
2. Цибулю і моркву очистіть і промийте, наріжте на кілька частин. Овочі також перекладіть в чашу блендера і подрібніть.
3. Додайте подрібнені овочі до печінкової маси. Також в миску вбийте одне яйце, сіль, мелений перець і манну крупу. Фарш перемішайте і залиште на 15-20 хвилин.
4. Розігрійте сковорідку, влийте рослинне масло. Столовою ложкою викладайте фарш на сковорідку у формі округлих оладок. Смажте коржі до золотистого кольору з двох сторін.
5. Смажать оладки дуже швидко. Подавайте їх на стіл в гарячому вигляді з різними соусами і свіжими овочами.
Приємного апетиту!
