Картопля з курячими ніжками і сиром в духовці
Картоплю з курячими ніжками і під сиром, запечене в духовці, справедливо відносять до класики жанру. Готують цю страву з різних приводів і для святкової трапези запікають на великому деку. Маринуємо ніжки в майонезі зі спеціями по своєму смаку, а сир з куркою добре поєднується будь-який, але краще твердий. Доповнимо блюдо цибулею і помідорами.
Час приготування: 2 години.
Час приготування: 50-55 хвилин.
Порції: 4.
Склад:
- Курячі ніжки – 700 гр.
- Картопля – 5 шт.
- Цибуля – 2 шт.
- Майонез – 60 гр.
- Сир твердий – 70 гр.
- Помідори – 2 шт.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Заздалегідь охолоджені курячі ніжки добре промийте в холодній воді, обсушити рушником і помістіть їх в окремий посуд. Потім натріть сумішшю солі з чорним перцем.
Крок 2. На ніжки нанесіть шар майонезу, перемішайте і поставте посуд на 1 годину в холодне місце для маринування ніжок.
Крок 3. За цей час картопля очистіть від шкірки, промийте і наріжте тонкими пластинками. Картопляну нарізку викладіть рівним шаром у будь-яку форму для випічки.
Крок 4. Цибулини почистіть, наріжте тонкими кільцями, розберіть на окремі кільця і викладіть поверх картопляного шару.
Крок 5. Поверх овочів розкладіть мариновані до цього часу курячі ніжки. Прикрийте блюдо шматком фольги і на 25 хвилин поставте в духовку, нагріту до 190°С.
Крок 6. Після закінчення цього часу видаліть фольгу і продовжите запікання ще 20 хвилин.
Крок 7. Подрібніть на крупній тертці шматочок твердого сиру. Помідори промийте і розріжте на великі часточки. Форму з стравою вийміть з духовки. Розкладіть поверх курки часточки помідорів і насипте рівним шаром натертий сир.
Крок 8. Форму поставте назад в духовку і продовжуйте запікання ще 5-10 хвилин до розплавлення сиру.
Крок 9. Запечену картоплю з курячими ніжками і під сирною скоринкою можете порційно розкладати по тарілках, декорувати, доповнювати овочами і подавати до столу. Приємного апетиту!
