Духмяний квас з вівса з медом і родзинками в домашніх умовах
Вівсяний квас готується просто і легко, але його якість залежить від якості інгредієнтів, і особливо від вівсяних зерен. Якщо під час приготування напою використовувати пряні трави – м’яту, естрагон або розмарин – квас виходить більш насиченим і смачним.
Час готування: 8 днів.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 12.
Склад:
- Вода питна – 5,5 л
- Овес – 400 гр.
- Мед – 6-8 ст. л.
- Ізюм – 100-120 гр.
Процес приготування:
1. Зерно вівса промити і скласти в ємність для приготування квасу, додати туди мед.
2. Залити вівса з медом чистою питною водою, гарненько розмішати, щоб мед розчинився.
3. Накрити банку марлею і залишити в теплому місці на 3-4 дні. Перший отриманий квас злити.
4. В банку з вівсом додати ще меду, родзинки і нову порцію води, все перемішати і залишити ще на 3-4 дні.
5. Готовий квас розлити по пляшках і зберігати в прохолодному місці. Подавати охолодженим.
