Як приготувати червону квасоля в томатному соусі?
Бобові – найдоступніший джерело білка. Червона квасоля дуже популярна у всьому світі, крім білка вона містить клітковину, фолієву кислоту, марганець і залізо. Тому її необхідно час від часу включати в свій раціон харчування.
Час готування: 150
Час приготування: 25 хв
Порцій – 2
Склад:
- Квасоля червона – 300 гр.
- Паста томатна – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Квасоля промийте і замочіть в холодній воді на 10-12 годин. Через 6-8 годин воду слід поміняти.
Крок 2. Промийте квасолю, викладіть в каструлю, залийте водою на 2 см вище квасолі і поставте варитися.
Крок 3. Додайте у воду трохи солі.Варіть квасоля 2-3 години. В процесі варіння, підливайте воду, якщо вона википить.
Крок 4. Після закінчення зазначеного часу викладіть в каструлю томатну пасту, перемішайте і варіть 20 хвилин.
Крок 5.Готову квасолю трохи остудіть і подавайте до столу в якості гарніру.
