Китайська локшина – 8 рецептів приготування з покроковими фото

Як приготувати китайську локшину з креветками?

Готуємо яскраве і святкове блюдо, яке здивує навіть самих вибагливих гостей: натуральна яскравість овочів, ніжний смак морепродуктів і китайська локшина. Страва готується дуже швидко і не вимагає абсолютно ніяких зусиль, тому впорається навіть недосвідчений кулінар.

Час приготування – 40 хв.

Час приготування – 25 хв.

Порції – 8.

Склад:

Креветки (великі) – 600 гр.
Локшина – 500 гр.
Масло рослинне – 6 ст. л.
соєвий Соус – 4 ст. л.
Сік лайма – 4 ст. л.
Бульйон курячий – 100 мл
Крохмаль кукурудзяний – 1 ст. л.
Цукор-пісок – ½ ч. л.
Сіль – за смаком.
Цибуля ріпчаста – 200 гр.
Трава лимонна – 1 шт.
Імбир (свіжий) – 30 гр.
молодий Горошок – 250 гр.
Перець болгарський – 2 шт.
Гриби – 200 гр.
Кукурудза (молода) – 200 гр.
Паростки квасолі – 100 гр.
Кінза – ½ пучка.

Процес приготування:

Крок 1. Відварюємо локшину до готовності, відповідно до інструкції, яка вказана на звороті упаковки. Перекидаємо на друшляк, зливаючи надлишки рідини і заправляємо двома столовими ложками рослинного масла. Дрібно нарізаємо цибулю, корінь імбиру і солодкий перчик.

Крок 2. Очищаємо креветки від панцира і вінки, а паралельно готуємо соус: з’єднуємо соєвий соус, бульйон, цукровий пісок і крохмаль – ретельно перемішуємо і поки прибираємо в бік.

Крок 3. У сотейнику розігріваємо масло й обсмажуємо протягом 2 хвилин подрібнену цибулю, лимонну траву (попередньо знімаємо верхні листочки і ріжемо середину), гриби, кукурудзу, молодий горох, болгарський перець і імбир.

Крок 4. Далі засипаємо в посуд очищені морепродукти і готуємо ще 1 хвилину.

Крок 5. Після закінчення часу додаємо в сковороду відварену локшину, заливаємо соусом – гарненько перемішуємо і смажимо 2 хвилини, підкидаючи компонент вгору.