Простий і смачний рецепт лагмана з куркою та картоплею
Смачне і ситне блюдо для всієї родини – лагман з куркою. Ми трохи його вдосконалили і додали до складу картоплю. Це робить бульйон ще більш густим і наваристим.
Час готування: 65
Час приготування: 45 хв
Порцій – 4
Склад:
- Філе куряче – 400 гр.
- Картопля – 7 шт.
- Цукор – 5 гр.
- Лист лавровий – 2 шт.
- Соус томатний – 50-60 мл
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Базилік – 5 гр.
- Помідори – 1 шт.
- Перець пекучий – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Морквина – 1 шт.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Куркума мелена – 5 гр.
- Локшина – 200 гр.
- Вода – 2 склянки
- Масло олію – 100 мл
Процес приготування:
Крок 1. Розморожене філе куряче обмийте, просушіть і наріжте великими шматками. Обсмажте в сковороді на соняшниковій олії до побіління.
Крок 2. Цибулини очистити від лушпиння і наріжте півкільцями. Викладіть цибулю до м’яса і смажте до прозорості.
Крок 3. Морквину помийте, очистіть, наріжте соломкою, додайте на сковороду, накрийте її кришкою і готуйте 5 хвилин.
Крок 4. Помідори і болгарський перець наріжте кубиками, викладіть на сковороду.
Крок 5. Далі додайте томатну пасту, сіль, цукор, базилік, лавровий лист, куркуму і воду. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте лагман 5 хвилин.
Крок 6. Картоплю очистіть, помийте і наріжте кубиками. Викладіть її в сковороду. Відрегулюйте рівень води і готуйте страву 20 хвилин під кришкою до м’якості картоплі.
Крок 7. В окремій каструлі зваріть локшину.
Крок 8. Викладіть локшину в сковороду і перемішайте. Лагман готовий, можна подавати його до столу.
