Дуже смачний лагман з куркою в мультиварці
Лагман – знамените блюдо, воно смачне, ситне і оригінальне. Це густий бульйон з великою кількістю м’яса, овочів і домашньої локшини. Так, саме домашня саморобна локшина використовується в традиційному рецепті страви, але якщо ви не хочете возитися з тестом, то підійде і купівельна локшина.
Час готування: 90
Час приготування: 30 хв
Порцій – 4-5
Інгредієнти:
- Стегна курячі – 3-4 шт.
- Часник – 2 зуб.
- Картопля – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Паста томатна – 1 ст. л.
- Вода – 1 склянка
- Редька зелена – 0,5 шт.
- Болгарський перець – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Масло соняшникова 20 мл
- Спеції для курки – за смаком.
- Локшина – за смаком.
- Зелень – пучок.
Процес приготування:
Крок 1. Моркву очистіть від верхнього шару, обмийте і натріть на крупній тертці.
Крок 2. Часник і цибулю очистіть від лушпиння і наріжте дрібними кубиками.
Крок 3. Стегна обмийте проточною водою, промокніть паперовими рушниками і зріжте м’ясо з кісток.
Крок 4. Увімкніть мультиварку, виберіть режим «Смаження». Спочатку обсмажте цибулю і моркву на рослинній олії. Потім додайте куряче м’ясо і смажте ще 2 хвилини.
Крок 5. Картоплю почистіть, помийте і викладіть в чашу.
Крок 6. Болгарський перець наріжте соломкою, редьку натріть на крупній тертці.
Крок 7. Додайте овочі в чашу і готуйте всю суміш разом близько хвилини.
Крок 8. Потім посоліть і приправте за смаком, влийте воду і викладіть томатну пасту.
Крок 9. Активуйте програму «Тушкування» на 1 годину. В окремій ємності відваріть локшину до готовності.
Крок 10. Зберіть лагман безпосередньо в тарілці. Спочатку розкладіть по тарілках локшину, потім додайте бульйон з куркою і овочами, посипте блюдо рубаною зеленню. Приємного апетиту!
