Макарони з беконом і сиром у вершковому соусі
Макарони з беконом і сиром у вершковому соусі, за смаком нагадують класичний карбонаре з беконом, але готуються простіше, швидше і виходять дуже смачними. Макарони вибираються будь-якої форми, тільки з пшениці твердих сортів, щоб не розварилися. Бекон обсмажується і змішується з вершками. Потім до них додаються відварені макарони і тертий сир.
Час приготування: 35 хвилин.
Час приготування: 15 хвилин.
Порції: 3.
Склад:
- Макарони – 300 гр.
- Бекон – 300 гр.
- Вершки жирні – 100 мл
- Сир – 100 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Сосиски – за бажанням.
Процес приготування:
Крок 1. В окремій каструлі відваріть до готовності будь-які макарони, можна взяти два види одночасно.
Крок 2. Бекон наріжте тонкими середніми шматочками.
Крок 3. Нарізку бекону обсмажте на розігрітій сковорідці і, якщо він не дуже жирний, додайте трохи рослинного масла. Якщо бекону у вас недостатньо можете додати пару сосисок.
Крок 4. До смаженій бекону перекладіть відварені макарони, налийте жирні вершки, перемішайте і після закипання вогонь вимкніть. По своєму смаку посипте блюдо сіллю з чорним перцем.
Крок 5. Твердий сир подрібніть на дрібній тертці.
Крок 6. Приготовані макарони з беконом і сиром у вершковому соусі розкладіть по порційних тарілках, посипте натертим сиром і страва сервіруйте до столу в гарячому вигляді. Приємного апетиту!
