Макарони з фаршем та грибами в духовці
Макарони з фаршем та грибами в духовці – страва, приготування якої не займе багато часу, але її смак ви запам’ятаєте надовго і захочете приготувати ще не раз. І не потрібно бути пристрасним шанувальником макаронів, щоб дійсно гідно оцінити його.
Час приготування – 60 хв.
Час приготування – 30 хв.
Порції – 4.
Інгредієнти:
- Макарони – 300 гр.
- Молоко – 100мл.
- Сир твердий – 200 гр.
- Фарш курячий – 300 гр.
- Сіль кухонна – за смаком.
- Гриби – 200 грн.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Яйця курячі – 3 шт.
- Борошно пшеничне – 2 ст.л.
- Зелень для декору.
- Спеції – до смаку.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Зваріть макарони за інструкцією, вказаною на упаковці. Також підійдуть і вчорашні варені макарони.
Крок 2. Гриби разом з цибулею подрібніть у блендері.
Крок 3. Суміш із грибів та цибулі обсмажте на сковороді з олією протягом 10 хвилин.
Крок 4. Додайте до засмаження фарш, перемішайте і тушкуйте до повного випарювання рідини. Посоліть і приправте до смаку.
Крок 5. У миску розбийте курячі яйця. Змішайте їх із молоком, посоліть і приправте. Для смаку та аромату можна додати мелений мускатний горіх.
Крок 6. У жароміцну форму викладіть перший шар із половини варених макаронів.
Крок 7. Далі покладіть шар із засмажки з грибами та фаршем.
Крок 8. Накрийте начинку вареними макаронами, що залишилися, залийте молочною сумішшю і посипте тертим на тертці сиром.
Крок 9. Запікайте страву в духовці за 200 градусів протягом півгодини. Макарони з фаршем та грибами подавайте у гарячому вигляді. До подачі прикрасьте блюдо свіжою зеленню. Смачного!
