Малосольні огірки на мінеральній воді
Малосольні огірки на мінеральній воді виходять неймовірно хрусткими і смачними. Їх можна подавати разом з картопляним пюре або з м’ясними стравами. Обов’язково спробуйте приготувати на нашу перевіреного рецепту на тривале зберігання.
Час готування – 1 добу
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 2 л.
Інгредієнти:
- Огірки – 1 кг
- Вода мінеральна газована – 1 л
- Часник – 6 зуб./Стрілки часнику подрібнені – за смаком.
- Сіль – 2 ст. л.
- лавровий Лист – 4 шт.
- Перець чорний запашний – 8 шт.
- Кріп – 4 гілки.
- М’ята – 10 шт.
Процес приготування:
Крок 1. Добре промиваємо огірки і зрізаємо з них кінчики. Попередньо овоч вимочуємо в холодній воді кілька годин. Це зробить продукт більш хрустким.
Крок 2. Підготуйте часник. Можна використовувати перекручені стрілки часнику з додаванням спецій або без. Також підійдуть звичайні зубчики часнику.
Крок 3. Стерилізуємо дві літрові банки. На дно викладаємо лаврове листя, горошини перцю, зелень, зубчики часнику або подрібнені часникові стрілки.
Крок 4. Викладаємо сюди огірки і доповнюємо їх сіллю.
Крок 5. Заливаємо мінеральною газованою водою.
Крок 6. Закриваємо заготовки кришкою і прибираємо в холодильник на добу. Засолювання завершена.
Крок 7. Малосольні огірки на мінеральній воді готові!
