Помідори в розсолі з часником в домашніх умовах
Страва містить багато корисних властивостей, багате вітамінами, які необхідні організму людини. Соковиті помідори відмінно поєднуються з картоплею в будь-якому вигляді, а також легким м’ясом курки або індички.
Час готування: 24 ч. 55 хв.
Час приготування: 55 хв.
Кількість порцій: 1.
Інгредієнти:
- Помідори черрі – 2 кг
- Вода – 1,5 л
- Сіль – 1,5 ст. л.
- Цукор – 3 ст. л.
- Оцет яблучний 6% – 1 ст. л.
- Часник – 3 зуб.
- Парасольки кропу – 1-2 шт.
- Кріп – 1 пучок.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Суміш перців – за смаком.
Процес приготування:
1. Вливаємо в глибоку ємність необхідну кількість води (бажано очищеної). Додаємо в рідину цукор і сіль. Перемішуємо інгредієнти і відправляємо в миску оцет. Знову перемішуємо продукти до моменту повного розчинення цукру і солі.
2. Вимиваємо парасольки кропу і вкладаємо їх на паперовий рушник. Коли кріп обсохне, розрізаємо його соломкою. Викладаємо на дно каструлі.
3. Відокремлюємо від головки часнику 3 зубчики. Очищаємо їх від лушпиння і нарізаємо часточками. Потім подрібнюємо часточки на більш дрібні шматочки. Викладаємо часник до парасолькам кропу.
4. Знімаємо помідори з гілки. Промиваємо їх і обтираем рушником. Відправляємо в каструлю з зеленню і часником.
5. Отже, останній штрих. Всипаємо в каструлю з вмістом мелений перець і суміш перців за смаком. Заливаємо продукти розсолом, щоб він повністю покрив томати. Перемішуємо інгредієнти.
6. Промиваємо кріп і витираємо паперовим рушником. Нарізаємо його дрібною крихтою. Висипаємо в каструлю. Перемішуємо продукти. Накриваємо каструлю кришкою і залишаємо ємність в холодильнику на добу.
Приємного апетиту!
