Дуже смачні помідори з гірчицею швидкого приготування
Спробуйте приготувати помідори за старовинним рецептом. У результаті виходять дуже смачні, ароматні, з пікантною ноткою томати, які сміливо можна використовувати як закуску до будь-якого гарніру.
Час готування: 24 ч. 45 хв.
Час приготування: 35 хв.
Кількість порцій: 1.
Склад:
- Помідор – 5 шт.
- Листя смородини – за бажанням.
- лавровий Лист – 2-3 шт.
- Перець запашний горошком – 1 щіпка.
- Перець чорний горошком – 1 щіпка.
- Порошок гірчичний – 10 гр.
- Вода – 1 л
- Цукор – 1-2 ст. л
- Сіль – 1-2 ст. л
Процес приготування:
1. Вимиваємо помідори і обтираем їх кухонним рушником. Беремо невелику каструлю і викладаємо на дно кілька порічкових листочків. Зверху викладаємо листя томати. Вкриваємо їх залишилися листям.
2. Вливаємо воду в ємність. Всипаємо в рідину цукор і сіль. Відправляємо в суміш лаврове листя. Злегка натискаємо пластиною ножа на перець горошком. Висипаємо горошини в каструлю з маринадом.
3. Ставимо каструлю з розсолом на плиту і доводимо до кипіння. Додаємо гірчицю. Ретельно перемішуємо масу і залишаємо в спокої, поки розсіл не стане прозорим.
4. Заливаємо розсолом помідори і накриваємо марлею. Зверху встановлюємо гніт. Залишаємо заготовку в умовах кімнатної температури на добу.
5. Переміщаємо заготовку в холодильник. Подаємо помідори до столу з гарніром.
Приємного апетиту!
