Мариновані лисички з яблучним оцтом
Мариновані лисички з яблучним оцтом – це проста в приготуванні і надзвичайно смачна заготівля, приготувавши яку одного разу, ви будете повертатися до цього рецепту ще дуже багато разів. Яблучний оцет насичує гриби кисло-солодким смаком і приємним ароматом.
Час приготування – 60 хв.
Час приготування – 15-20 хв.
Порції – 7.
Інгредієнти:
- Лисички – 1 кг
- Оцет яблучний – 125 мл
- Цукор-пісок – ½ ст. л.
- Перець чорний горошком – 4 шт.
- Вода – 100 мл
- Сіль – 1,5 ст. л.
- Гвоздика – 2 бутона.
- Лист лавра – 2 шт.
Процес приготування:
Крок 1. Першим ділом стерилізуємо скляні ємності разом з кришками.
Крок 2. Ретельно промиваємо гриби, великі рекомендується розрізати на невеликі шматочки.
Крок 3. Висипаємо лисички в каструлю і заливаємо водою, з моменту закипання проварюємо 10 хвилин і доповнюємо оцтом, сіллю, перцем, цукром-піском, лавром і гвоздикою. Перемішуємо інгредієнти і тушкуємо ще 15 хвилин.
Крок 4. Розфасовуємо закуску по стерильним баночках і щільно закорковуємо, перевертаємо верх дном і накриваємо пледом – залишаємо в такому вигляді на 24 години.
Крок 5. Ароматна страва переносимо в місце для зберігання і чекаємо дегустації. Приємного апетиту!
