Мариновані мідії в олії
Мариновані мідії в олії готуються всього лише за дві години і вражають своїми смаковими характеристиками. Для приготування нам будуть потрібні виключно прості і натуральні компоненти, які не будуть перебивати смак морепродуктів, а, навпаки, доповнюють і відтіняють його.
Час готування – 2 ч. 5 хв.
Час приготування – 5 хв.
Порції – 2.
Склад:
- заморожені Мідії – 200 гр.
- Масло рослинне – 1 ст. л.
- Оцет винний – 1 ст. л.
- соєвий Соус – 3 ст. л.
- Вода – 30 мл
- Сіль – ¼ ч. л.
- Часник – 1 зуб.
- Трави прованські/італійські – ¼ ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. За 3-4 години до початку готування виймаємо морепродукти з морозильної камери і переставляємо в холодильник для розморожування.
Крок 2. У кухлик наливаємо соєвий соус, воду і винний оцет.
Крок 3. Доповнюємо складу невеликою кількістю солі, ароматними травами і часником, пропущеним через прес.
Крок 4. Розчин доводимо до кипіння і закидаємо в нього мідії.
Крок 5. Підливаємо рослинне масло.
Крок 6. Інгредієнти повторно доводимо до кипіння і залишаємо під кришкою до повного охолодження.
Крок 7. Через 3-4 години дегустуємо. Зберігаємо в скляному контейнері з кришкою в холодильнику.
Крок 8. Приємного апетиту!
