Мариновані опеньки з рослинним маслом
Ароматні мариновані опеньки – популярна закуска, яка ідеально виглядає як на обідньому, так і на святковому столі. Заготовте гриби з додаванням рослинної олії, що зробить їх ще більш соковитими і смачними.
Час готування: 1 год
Час приготування: 30 хвилин
Порцій – 4 банки
Інгредієнти:
- Опеньки – 2 кг
- Цукор – 1 ч. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Часник – 2 зубчики.
- Масло рослинне – 90 мл
Процес приготування:
Крок 1. Перебираємо гриби, акуратно очищаємо їх від будь-якого сміття. Промиваємо.
Крок 2. Чисті опеньки занурюємо в каструлю. При необхідності розрізаємо великі гриби.
Крок 3. Заливаємо інгредієнт чотирма склянками води. Варимо 10 хвилин після закипання. Знімаємо пінку.
Крок 4. Гриби промиваємо і знову заливаємо такою ж кількістю води. Додаємо сіль, цукор, очищені зубчики часнику і рослинне масло. Перемішуємо і варимо на тихому вогні 30 хвилин.
Крок 5. Викладаємо мариновані опеньки з рослинним маслом в стерилізовані банки. Закриваємо і даємо охолонути.
Крок 6. Зберігати заготовку можна в холодильнику або іншому прохолодному місці. Подавати можна відразу після остигання, доповнивши свіжою ароматною зеленню.
