Мариновані яйця до пива англійською
Мариновані яйця до пива англійською – закуска, яка ідеально поєднується з охолодженими пінними напоями. Такі яйця розлетяться з тарілок у перші хвилини після подачі, тому що окрім свого оригінального зовнішнього вигляду, продукт насичений овочевими та пряними нотками.
Час приготування – 24 год.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 5.
Інгредієнти:
- Яйця – 10 шт.
- Часник – 4 зуби.
- Буряк – 1 шт.
- Шалот – 1 шт.
- Перець чилі – 1 шт.
- Оцет столовий 9% – 2-3 ст.
- Сіль – ½ ч.л.
- Петрушка – до смаку.
- Цукор-пісок – 1 ст.
- Вода – 500 мл.
Процес приготування:
Крок 1. Складаємо яйця в каструльку і заливши водою, варимо близько 8-10 хвилин з моменту закипання.
Крок 2. Не гаючи часу, готуємо маринад: в піал поміщаємо петрушку, перець чилі, вливаємо оцет – заважаємо і додаємо нарізку з буряка, злегка придавлюємо.
Крок 3. Слідом у ємність відправляємо очищений часник та кільця цибулі.
Крок 4. Кип’ятимо воду із сіллю та цукром, додаємо складові маринаду і повторно доводимо до кипіння. Заливаємо яйця, складені в банку, гарячою сумішшю та щільно закупорюємо кришкою.
Крок 5. Після повного остигання, переміщуємо баночку в холодильник на 1-2 доби.
Крок 6. Після часу, дегустуємо закуску. Готуйте та отримуйте задоволення!
